Beras hasil padi huma memiliki keunggulan khusus, yakni kadar air yang rendah. Hal ini memungkinkan beras disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas.Padi huma adalah bukti bahwa kehidupan yang berkelanjutan dapat dicapai dengan menghargai tradisi dan alam. Tidak hanya memberikan ketahanan pangan, tetapi juga mencerminkan hubungan yang harm